Bingka Tepung Gandum

Ari ni ada customer order kuih bingka tepung gandum. Kuih paling senang nak buat. Jom tengok bahan-bahannya. Cukup simple and sedap.

Bahan-bahan:

3 cawan tepung gandum
4 cawan santan (blender santan dengan 2 helai daun pandan dan tapis)
1 cawan gula
1 biji telur
Perasa pandan (optional)
1/2 sudu kecil pewarna hijau
1/2 sudu kecil garam
Bijan secukupnya


Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan kedalam blender kecuali bijan. Blender hingga sebati.

2. Kalau kurang hijau warna adunannya, boleh tambah lagi sehingga nampak menarik warna hijaunya.

3. Untuk kawan-kawan yang takda daun pandan kat rumah, boleh letak perasa pandan atau boleh letak kedua-duanya sekali.

4. Masukkan dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak masak. Taburkan bijan diatas permukaan adunan.

5. Bakar adunan dalam oven selama 45 minit @ 1 jam.