Puding Roti

Hari nie nak kongsi resepi Puding Roti. First time buat dengan adik ipar ku Linda... Aku dah lama nak cuba tapi tak ada kawan nak buat. Dapat lak adik ipar memang tengah nak belajar buat kuih, lagi lah semangat aku nak cuba. Resepi dari buku adik ipar ku... tapi lupa nama Chef nya...



Bahan-Bahan:

2 cawan susu segar
8 keping roti
*4 sudu besar gula halus
*2 sudu besar mentega
*2 biji telur ayam
*1 sudu besar tepung jagung
*2 sudu makan kismis hitam (nak lebih pun boleh. saya guna kismis biasa+buah ceri)

Cara-Cara:

1. Rendam roti dengan susu segar selama 15 minit.

2. Campurkan semua bahan yang bertanda * di dalam mangkuk. Kacau hingga sebati. (masa kacau, kita akan dapati mentega tu tak nak bercampur dengan adunan yang lain. Jangan risau, adunannya memang cam tu.)

3. Tuang adunan tadi kedalam roti yang di rendam tadi. Kacau rata dan tuang kedalam loyang yang telah di lenser dengan sedikit mentega. (kalau nak taburkan kismis/ceri hijau/ceri merah atas puding tu untuk hiasan pun boleh).

4. Bakar dalam oven dengan suhu 180 selama 35 minit. (guna api atas bawah yer)

5. Sejukkan dahulu sebelum di hidang...

selamat mencuba...